当社の特徴

コーセーフーズについてABOUT

コーセーフーズは、米麹製造で国内トップシェアを誇る厚生産業グループのBtoB事業を担う企業として1988年に誕生しました。主に食品メーカーや流通関係のお客様企業に向けて、米麹の供給および米麹を原料とした製品のOEM/ODMを行っています。

食品安全マネジメントシステムの国際規格FSSC22000の認証を取得し、科学的根拠に基づいた安全・安心な米麹製品づくりを行っています。

安全で高品質な米麹を1日最大10トン供給することが可能。原料の前処理から製麹、乾燥、包装まで、一貫生産できることも私たちの強みです。

国内No.1米麹メーカー・厚生産業グループの一員として、長年培ってきた研究開発力や技術力を活用し、お客様が理想とする商品を具現化します。

味噌・醤油・酢・みりんといった日本の伝統的な醸造調味料はもちろん、
その風味や特性を生かし、鍋つゆの素などのオリジナル調味料開発や
サプリメント原料、さまざまな食品の改良剤としてお役立ていただいています

米麹のプロとして、さまざまな業務用ニーズに応じた安全で高品質な製品をお取り扱いしています。

米麹を使ったPB商品・オリジナル商品づくりを
企画段階からワンストップでサポートいたします。

パン・麺・肉の特性改良からサプリメントまで。米麹の酵素パワーが食品開発の可能性をひらきます。