当社の特徴

コーセーフーズについてABOUT

コーセーフーズは、米麹製造で国内トップシェアを誇る厚生産業グループのBtoB事業を担う企業として1988年に誕生しました。主に食品メーカーや流通関係のお客様企業に向けて、米麹の供給および米麹を原料とした製品のOEM/ODMを行っています。

コーセーフーズコーポレートサイト

コーセーフーズが選ばれる3つの強みADVANTAGE

品質力世界最高水準の認証制度で安全・安心の品質を追求

食品安全マネジメントシステムの国際規格FSSC22000の認証を取得し、科学的根拠に基づいた安全・安心な米麹製品づくりを行っています。

生産力厚生産業グループ国内工場での安定した生産体制

安全で高品質な米麹を1日最大10トン供給することが可能。原料の前処理から製麹、乾燥、包装まで、一貫生産できることも私たちの強みです。

開発力専任の研究開発員が市場競争力のある商品をご提案

国内No.1米麹メーカー・厚生産業グループの一員として、長年培ってきた研究開発力や技術力を活用し、お客様が理想とする商品を具現化します。

米麹をご活用いただける分野FIELD

味噌・醤油・酢・みりんといった日本の伝統的な醸造調味料はもちろん、
その風味や特性を生かし、鍋つゆの素などのオリジナル調味料開発や
サプリメント原料、さまざまな食品の改良剤としてお役立ていただいています

醸造調味料のシルエット

醸造調味料の原料として

フライパンのシルエット

オリジナル調味料の原料として

甘酒のシルエット

甘酒の原料として

パンのシルエット

製菓・製パンの改良剤として

サプリメントのシルエット

サプリメントの原料として

お取引企業例

  • 加工食品メーカー様
  • 飲料メーカー様
  • 菓子メーカー様
  • パンメーカー様
  • 調味料メーカー様
  • スーパー様
  • コンビニエンスストア様
  • 食品セレクトショップ様
  • 外食チェーン様
  • 醸造メーカー様
  • 惣菜メーカー様
  • ホテル様
  • 健康食品メーカー様他
業務用製品
業務用製品

For business業務用製品

米麹のプロとして、さまざまな業務用ニーズに応じた安全で高品質な製品をお取り扱いしています。

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米麹
米麹

For OEM / ODM受託製造・共同開発

米麹を使ったPB商品・オリジナル商品づくりを
企画段階からワンストップでサポートいたします。

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粉末米麹「アスペルパウダー®」特集FEATURE

パン・麺・肉の特性改良からサプリメントまで。米麹の酵素パワーが食品開発の可能性をひらきます。

アスペルパウダー®とは
食パン
ラーメン
豚肉