PB商品やオリジナル商品を通じて新たな食の市場創造を。食品メーカー様、スーパー様、食品セレクトショップ様、飲食チェーン様などに向け、米麹製品のOEM（受託製造）・ODM（受託製造製造）を承ります。
OEM/ODM製品は、FSSC22000の認証を取得したグループ会社の国内工場で生産。原料調達から衛生管理、検査まで、科学的根拠に基づく品質基準とチェック機能を設け、万全の管理体制を敷いています。
麹を熟知した専任の研究開発スタッフが、市場競争力のあるオリジナル商品をご提案。大学や公的機関などと連携しながら基礎研究にも力を注ぎ、その知見を新たなニーズやトレンドの創造に生かしています。
国内No.1米麹メーカーのグループ会社として、安全で高品質な米麹を1日最大10トン供給することが可能。原料の前処理から製麹、乾燥、包装まで、一貫生産のため、量産のご要望にもスムーズにお応えします。
OEMとODMはどう違うのですか？
OEMは（Original Equipment Manufacturer）の略称で、受託製造を表します。原則として、お客様からご提供いただいたレシピをもとに製品の製造のみを承ります。一方、ODMは（Original Design Manufacturing）の略称で、製品の企画開発からコーセーフーズがご提案いたします。当社のNB商品をベースにしたPB化、ゼロベースからのオリジナル商品づくりなど、さまざまな実績がございますので、まずはご相談ください。
米麹を使った商品開発は初めてなのですが、相談に乗ってもらえますか？
もちろん大歓迎です。コーセーフーズでは、長年にわたり多様な米麹および米麹関連のNB商品を展開しており、それらの販売データやノウハウをもとに市場競争力のある企画提案・製造を行うことができます。具体的な商品イメージが固まっていない構想段階でも構いません。お客様のご要望を伺い、ブランドイメージや検討中の販売チャネルなどを勘案しながら最適なプランをご提案いたします。
米麹のサンプルを送っていただくことはできますか？
米麹を原料とした製品開発を手がけておられる法人様に向け、サンプル提供を行っております。ご使用用途が異なる場合などについてお断りする場合がありますので、ご了承ください。当社が運営するオンラインショップ「こうじや里村」では、乾燥米麹や塩麹ペースト、甘酒の素などの小口販売を行っておりますので、少量でのご利用の場合はぜひご活用ください。
原料の持ち込みはできますか？
米麹に用いる精米や、調味料などの原料については、安全性や安定性をクリアした上でお持ち込みいただくことも可能です。担当営業にご相談ください。
食品用途以外でも原料供給してもらえますか？
米麹の持つ有用性は美容・健康業界でも近年ますます注目を集めており、当社の米麹も化粧品メーカー様や医薬品メーカー様など、多くの企業様からお引き合いをいただいております。過去に当社に供給実績がないケースに関しても、今後お客様のご要望に合わせてお役に立てることを検討していきますので、まずはご相談ください。
パッケージデザインはできますか？
「味づくり」だけでなく、企画からパッケージまでサポートできるのも私たちの強み。グループの幅広いネットワークを駆使して、ご満足いただける商品化を実現いたします。
業務用米麹販売、甘酒・塩麹・ライスミルクなど米麹製品の